1、准备材料：黄豆芽200g，五花肉150g，细面条500g，葱姜蒜和八角各10g，水500ml，盐10g，油10ml，酱油10ml
2、首先处理材料，葱姜蒜切丝，肉切丝，将细面条打散蒸12分钟
3、之后炒卤料，锅中倒入10g油，油热后放入五花肉翻炒，再放入葱姜蒜各10g，八角10g翻炒2分钟，加入10盐，10ml酱油，倒入200g黄豆芽炒至六七成熟
4、最后倒入500ml水，将面条盖在菜上面，小火焖至水差不多干了，面条也就上色了，然后拌匀即可出锅
5、总结如下，首先处理材料，葱姜蒜切丝，肉切丝，将细面条打散蒸12分钟，之后炒卤料，锅中倒入10g油，油热后放入五花肉翻炒，再放入葱姜蒜各10g，八角10g翻炒2分钟，加入10盐，10ml酱油，倒入200g黄豆芽炒至六七成熟，最后倒入500ml水，将面条盖在菜上面，小火焖至水差不多干了，面条也就上色了，然后拌匀即可出锅
