1、准备材料，作为男二的黑木耳忘记入镜了，大概七八朵，泡发洗净。
2、锅中倒入适量油烧至很热，快要起烟的样子，这是鱼汤浓白的第1个要点！ 话说多力浓香菜籽油真的超香。
3、放入鲫鱼煎至两面金黄
4、煎鱼要想皮不破： 1、油温要烧热， 2、煎到位自然就好翻面，不要强形铲动它。
5、放些料酒，姜片
6、放入约2碗开水。这是鱼汤浓白的第2个要点，放开水。
7、大火煮至汤色浓白，约3分钟就这样了。
8、放入木耳
9、放适量盐继续煮，可以换中火炖了
10、炖约30分钟，汤减少约一半
11、撒葱花出锅
12、鲜美浓郁，鲫鱼汤不用放过多的调味品，料酒和盐足矣。
13、用多力菜籽油做的鱼汤又香又浓。
