蚝油怎么用

1、蚝油是利用牡蛎蒸煮的汁液浓缩而制作出来的，也有着将牡蛎进行酶解的制作方式。汁水熬煮完成之后再向里面添加适量的白糖、食盐、淀粉等片等配料，共同调制后便是有了蚝油。

3、炒菜这是最常见也好用的一种方式，尤其是对于各类青菜而言，增香增鲜的效果真的是特别的好，不过需要注意的一点是，使用时候最好是在熄火前在添加，因为持续的烹饪高温会导致其鲜味与营养都遭受破坏。

5、拌馅例如制作饺子馅的时候，适量的加上一些，馅料就会显得格外的鲜美。