如何做辣子鸡块

1、鸡翅切段备用

2、加入盐、白胡椒粉、料酒，腌制15分钟

3、再放入淀粉拌匀

4、起油锅，倒入鸡翅，中火炸到鸡翅淡黄色捞出

5、再复炸一次，炸至两面金黄酥脆

6、锅中留底油，爆香姜蒜，再放入干辣椒、花椒炒香

7、再倒入炸好的鸡翅煸炒，最后放入白芝麻、葱段炒匀即可

8、完成！