自制美味醉鸡

1、鸡肉洗净后用到去除筋膜，准备生姜片

2、加入生姜片和料酒腌制2小时

3、准备醉卤

4、准备调料

5、把腌制的鸡腿连同腌制的生姜片一起冷水下锅，绰水后捞起洗净

6、冷水中倒入调料，盖上大火烧开

7、之后倒入鸡腿，加入适量料酒盖上烧至鸡肉熟透

8、拿不准生熟的可以打开用筷子戳进去不液出血水就熟了

9、捞起用凉开水洗净后斩块，放入碗中，倒入醉卤，盖上进冰箱冷藏2小时后食用更佳。