怎么做番茄豆腐菌菇汤

1、备好食材，番茄、嫩豆腐、金针菇、香菇、鸡蛋、姜、葱，洗净切好备用。

2、油烧热，加葱、姜炒香，下番茄炒出汤汁。

3、加适量水，水开后加入豆腐、金针菇、香菇，大火煮5分钟左右。

4、倒入鸡蛋，搅拌至凝固，放适量盐、加少许香葱点缀。

5、最后就可以装盘啦！美味的番茄豆腐菌菇汤就做好啦！