沙县小吃拌面的做法

1、准备面条，小香葱。

2、把香葱打成结。

3、把一棵香葱切段。

4、把面条煮3-5分钟。

5、捞出，放入凉白开中过凉。

6、锅中放色拉油，油热后放入花椒、大料、香葱。

7、小火慢慢的将香葱的香味炸出。

8、把炸干的香葱，香料捞出。

9、转小火，放入盐，酱油烧开。

10、趁热浇入面条中拌匀。

11、拌匀后捞入碗中，撒上香葱段即可。

12、一道美味的忽油拌面就做好了。