肥肠蒸芋头的农家秘制做法

1、将肥肠冲洗干净，加料酒焯水

2、用大蒜末  生姜末 花椒面  盐  白糖  香油 花椒油  豆瓣  白糖  料酒  鸡精调成腌制配料

3、将肥肠和配料拌匀，腌制10分钟

4、将芋头削皮切块

5、准备适量南瓜皮剁椒米粉和米面

6、将芋头放盆底，拌好的肥肠铺在上面，蒸40-60分钟