广为人知的紫薯花包

1、紫薯去皮切块蒸熟压成泥

2、面粉加酵母水，糖，泡打粉后用筷子调成絮状

3、紫薯泥和面粉一起和成团后放温暖处发酵两小时

4、用擀面杖压成薄片后用饼干模压出5片面片

5、再取边角料搓成一个橄榄形做花心，从右往左卷成团后对半切开

6、放蒸架上盖上盖子发半小时后大火蒸透约20分钟，焖两分钟后取出可食用