怎么做花生香菇焖鸡脚？教你做花生香菇焖鸡脚

1、适量鸡爪放入锅中焯水，焯去血沫；花生、香菇浸泡十分钟。

2、将鸡脚，香菇，花生，八角，香叶，蒜瓣放入锅中，加适量水（小锅可放半锅水），放入冰糖、适量生抽、料酒、少量胡椒粉。

3、盖上锅盖焖二十分钟，打开锅盖，大火收汁。

4、关火。出锅前加入少量鸡精，翻匀即可。