如何剔除虾背里的黑线

1、剪额角尖刺先用剪头减去基围虾额角前的尖刺，防止后续处理过程中意外扎到自己

2、掏出虾胃虾胃是虾的消化器官，其中还有虾未消化的食物，重金属等有害物质含量可能会比较高，还是要去掉比较好

3、挑出前虾线虾胃掏出后，用牙签从虾尾的第二关节处挑开，扯出连接虾胃至虾尾后一节前一部分虾线

4、揪出后虾线虾尾巴最后那节虾线往往就是比较粗，比较脏的，建议还是处理掉。