家常锅贴的做法

1、先把面粉用一半开水、一半温水活成光滑面团，醒面20分钟

2、醒面的时候，准备馅料，把肉馅加糖、酱油、食用油先味一下，再跟韭菜调在一起，加点盐，食用油

3、调好的馅

4、把醒好的面搓条切剂子

5、擀成饺子皮

6、包上馅料，像上图把中间捏紧，两端不要捏

7、平底锅刷成薄油，码上锅贴

8、准备好半碗水，加一小勺面粉，搅拌均匀

9、锅贴烙到底部微黄，加活好的水，盖上盖子继续烙至水干

10、出锅