老年人用刀怎样将胡萝卜切长均匀条

1、用刀将胡萝卜切成均匀的椭圆片。

2、将切好的椭圆片码好，

3、左手按住椭圆片，右手握刀，

4、右手握刀向下下刀来切，左手要配合右手向后退。

5、在右手和左手的配合下，椭圆形胡萝卜片就用刀切成均匀的胡萝卜片。

6、将切好的胡萝卜条用小瓷盘盛上。