辣椒炒肉的教程

1、准备适量线椒、小米椒、大蒜、大葱，改刀切好、备用。

2、把准备好的五花肉改刀切成小块，直接倒入锅内，小火煸炒。

3、把多余的油用勺子盛出。

4、然后加适量姜片、八角、树皮、白芷，炒出香味。

5、再加一勺黄豆酱、一勺生抽和老抽，翻炒均匀，再加一勺料酒去腥。

6、倒上没过五花肉的清水，盖盖子，中小火慢炖30分钟。炖好加上盐、鸡精和白砂糖调口。

7、最后倒上切好的线椒、小米椒、大蒜、大葱，大火翻炒均匀。

8、辣椒炒肉就制作完成，是不是很有食欲。