快手菜——菠菜炒牛肉

1、牛肉切片，用姜和胡椒、盐、料酒腌制10分钟

2、菠菜洗净先用水泡好（去除农药）

3、热锅炒牛肉

4、炒个三五分钟即可把牛肉捞起来，放置一旁

5、炒菠菜

6、菠菜很快熟，大概炒一分半钟

7、把牛肉倒回去，再翻炒个一分钟左右，调味，就可以起锅了

8、装盘，要是不喜欢汤汁的人可以倒掉一些汁（我们家人很喜欢用菜汤就饭）

9、成品