扣碗蒸肉的制作方法

1、准备还需要用到的五花肉，最好选择肥瘦相间的，猪皮不需要剔除。将五花肉清洗一下，放置一旁备用。

3、将葱白和姜切成丝，然后铺在碗底。

5、将刚才煮制好的猪肉捞出来，再切一下，切成小块摆在碗中。

7、蒸锅中加入适量的纯净水，将准备好的猪肉放在蒸锅上蒸1个小时左右，使用小火慢蒸即可