烤茄子的家常做法

1、茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。

3、锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒。

5、加入剁椒。

7、再加入孜然粉，用勺子拌匀备用。

9、铺上刚才调制好的那碗配料。

11、烤好后趁热撒上葱花即可享用。