冬瓜老鹅美食教程!

1、把鹅切成块，放入姜片，用冷水烫一下

2、把鹅放水，把泡沫洗干净备用

3、倒入适量油，炒老鹅，放入洋葱和姜、肉桂，一起炒香，加入料酒5ml、酱油5ml、盐1.5茶匙

4、加上老鹅没有用过的水（建议多加，不能少加），烧开。用小火炖大约40分钟。在炖的过程中，用筷子戳老鹅看它是不是烂了

5、炖鹅时，切冬瓜备用

6、把老鹅炖到剩下一碗汤为止。加入冬瓜。把冬瓜用小火炖熟

7、把青葱撒在锅上，美味的菜就做好了。