1、减肥餐单一：红薯粥材料：新鲜红薯250克，大米100克。制法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
3、减肥餐单三：红薯芝麻浓汤材料：红椰仑镡牡薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。制法：1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；2.将赴抻肛滂黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
5、减肥餐单五：咸味红薯饭材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。制法：1.红薯洗净、切成块状，沥干水份；2.在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；3.再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
