葱烧季花鱼的做法

1、把鱼收拾干净，葱叶切段。

2、起锅热油，炒香葱段。

3、把鱼放入锅内

4、旺火。烹入料酒，醋。

5、稍稍烧制一会儿，蒸发掉多余的水分，去除腥味。然后加入生抽。

6、加入水，烧开后，加盐、白糖调味，烧制10分钟左右。

7、把鱼翻面，放味精提鲜。收汁后关火。

8、剔除葱段不要，出锅装盘。点缀后即可上桌。