鳕鱼胶怎么泡发

1、先将鳕鱼胶放入清水泡一天，中途换两次水。

2、泡一天后取出清洗一下。

3、盘底垫四片姜片，入锅蒸15-30分钟。

4、蒸透关火，待鱼胶自然冷却。

5、然后放入清水中，入冰箱泡发2-4天，每天换两次水。

6、泡发好后，就可以按需求剪部分下来炖了。