豆腐煮鱼做法

1、食材：新鲜花鲢鱼 豆腐 姜 小葱 干红辣椒 料酒 酱油 白糖 香菜 鸡精

2、把花鲢鱼洗净去掉鱼头，去掉背上的那条线，切块，用盐腌制30分钟以上

3、把小葱洗净切段，干红辣椒洗净切段，香菜洗净切段，姜洗净切片

4、热锅凉油加鱼块，煎到鱼块一面发硬成金黄色

5、翻面继续煎到两面金黄色

6、加小葱干红辣椒姜片料酒酱油

7、炒出香味

8、加水白糖盐大火烧开

9、转中火煮一会加鸡精尝味出锅，装入电热锅里

10、豆腐切小块，加入电热锅里撒上香菜末，加热煮开就可以吃了

11、豆腐煮鱼成品图