大头菜炝锅面条的做法

1、买来的大头菜，一片片的掰开洗洗，虽说正是旺盛季节，还是洗洗自己放心。

2、把大头菜切成细丝，可以把一片片的大头菜摞在一起，这样切省事的。葱姜，切一点。

3、锅内放油，油温升高后，放入葱姜炒一下。

4、出香气后，再放切细的大头菜，翻炒。看到大头菜丝发软后，放入水。

5、水的量要多一点，因为要下面条。等待水开。

6、水开以后，放入面条，量。根据人口自己定。用筷子搅拌搅拌。

7、开锅后，放入盐，再搅拌，看着锅里的水有些粘稠时，面条就熟了。