如何制作地瓜丸子

1、把地瓜洗干净，放锅里煮熟，晾温备用

2、地瓜晾温之后，剥皮放在大碗里

3、把地瓜弄碎，加入适量白糖

4、加入面粉和适量的水，揉成面团

5、在电锅里倒入适量的油，把面团揪成丸子大小，如图所示，丢入锅里

6、待丸子呈金黄色泽，浮上来之后，即熟，控干油之后，装盆可食。