家常火爆大头菜的做法

 时间:2024-10-18 14:16:29

1、将大头菜洗净后用手撕成小片,这里一定要用手撕不要用刀切,因为用手撕的入味,撕两盘即可(大头菜烧后会浓缩,两盘炒完后的量就是一盘)。

家常火爆大头菜的做法

3、中火下油,待油开后放入麻椒,将麻椒炒出味后盛出扔掉(因为一般的人都不喜欢在吃菜的时候吃到麻椒犬匮渝扮),然后放两勺盐(一定要先放盐,这样爆锅能爆出味),放入葱姜蒜爆锅。

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