圆椒炒鸡蛋的家常做法

1、圆椒洗净去除籽，准备好鸡蛋磕入碗中放入少许食盐打撒。

2、将圆椒掰成小块备用。

3、锅中烧热放油，倒入鸡蛋液炒至成块盛出。

4、炒锅再次烧热放油，放入八角和葱片炒香，倒入圆椒块翻炒。

5、倒入适量的酱油炒匀。

6、圆椒炒出味道后，放入鸡蛋块。加入适量的盐炒匀后关火盛出。

7、圆椒炒鸡蛋就做好了。