香鲜白菜小豆腐

1、使用新鲜小白菜而非大白菜，洗净，待用。新鲜黄豆面（黄豆磨成的粉）小半碗。

3、将焯过水的小白菜放在案板上切碎，盛入盆中。

4、在碗内盛半碗水，将黄豆面放入搅匀。锅内放入水，多少根据小白菜的量而定。或者根据自己的喜好，喜欢稀的多放水，否则减之。将锅内水烧开，倒入搅拌好黄豆面，不停地搅动（防止糊底），直到开锅为止。

7、再加上开胃小咸菜，卷上山东大煎饼，这饭吃得。。。。。