怎样做正宗四川粉蒸肉

1、五花肉切片

2、大蒜 生姜 红糖切碎

3、盐  鸡精 花椒面 豆瓣 香油 花椒油 料酒拌成调料，腌制10分钟

4、切适量红薯放碗底

5、再将大米面拌匀腌制好的五花肉

6、放蒸锅上，大火烧开水后，中火蒸40分钟

7、出锅后，撒点小葱花