鲜柠檬卤鸡爪的做法

1、将所有食材准备好；

2、将鸡爪放入锅里，加入水（漫过鸡爪），然后煮开后再继续煮1-2分钟；

3、将煮开的鸡爪捞出洗净，再放回锅里，再加入水（漫过鸡爪），然后将八角、桂皮、香叶、冰糖、小葱、姜下入锅里，煮开；

4、加入适量的料酒、生抽、老抽，再将干红辣椒也下入锅里；

5、焖煮15分钟后，将柠檬片下入锅里，一起煮；

6、煮到接近收汁，试一下味道，再加入适量的盐和鸡精进行调味，煮到收汁即可。