猪肉炖豆角的做法

1、猪肉切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

2、豆角摘洗干净切段，放入开水中焯至断生，捞出放入凉水中过凉，沥干水分放入碗中备用。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入猪肉煸炒，放入葱，姜爆香。

4、放入豆角煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

5、加水和豆角齐平，大火烧开，中火炖10分钟左右。

6、放入味素，出锅装盘。