香辣花螺怎样做

1、花螺洗净，葱、蒜、香菜、红辣椒切好备用

2、锅中加入适量清水放入花螺，大火煮至沸腾关火

3、起锅烧油，倒入葱姜蒜爆炒至有香味

4、放入豆瓣酱和糖、耗油翻炒出红油

5、往锅中倒入煮好的花螺大火快速翻炒

6、往锅中倒入适量的水淀粉收汁

7、撒上葱花香菜提鲜即可出锅装盘