筋道的卤牛肉怎么做？

1、第一步，先处理下牛腱子，焯水去除浮沫捞起备用。

2、将焯好水的牛腱子放入冷水中清洗干净。

3、将调料包用水洗干净。

4、调料包放入炖锅内，加入适量的水，放入牛腱子一起煮。

5、中火大概煮40分钟，然后放入酱油白糖和花椒，再煮20分钟。

6、煮好后就可以起锅捞起来了。