咸鱼烧排骨

 时间:2024-10-19 02:45:32

1、咸鱼提前用温水浸泡约1小时,如果能用温热的淘米水就更好了。

咸鱼烧排骨

3、排骨焯水洗净。

咸鱼烧排骨

5、炒锅放30毫升油,烧至五成热下排骨爆炒。

咸鱼烧排骨

7、将排骨和鱼块都爆炒至表面焦黄,放甜糯米酒和老抽,炒匀。

咸鱼烧排骨

9、加水没过排骨,大火烧开转小火焖煮。

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11、收干水分,加少许鸡精调味即可。

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