新鲜苦瓜怎么晒

1、首先将苦瓜清洗干净，晾干水分备用。

2、去除两端，将苦瓜切成1㎝厚度的小段，不要切太薄了，晾干了不好看。

3、将苦瓜段冷水下锅，大火烧开，转小火，两分钟左右，焯好后，捞出。

4、将捞出的苦瓜段，晾干，放入到烤盘中。铺平整。

5、烤箱预热110°，放入烤箱，风烤110°，一个小时就可以。

6、然后放到院子里，太阳晒三四个小时就好了。

7、最后的成品是这样的，硬硬的就成了，可以泡水了，放三四片，很好喝也很有营养，不要放太多，会苦的。