家常做法炸茄盒

1、猪肉末加入酱油、蚝油、香油、韭菜拌匀再放入盐

3、裹上干淀粉备用

5、锅中倒入适量的油加热至七成热下入茄盒大火炸起来

7、锅中留少许油，油热加郫县豆瓣酱煸香。炒出红油

9、盘中摆上茄盒淋上调好的料汁撒上小葱