1、1.肉馅中加入葱姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。
2、加入水淀粉搅打至上劲。
3、白菜帮洗净，切成8厘米的块。
4、锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
5、直接捞入冷水中。
6、沥干水分，取一片放在盘中。
7、从白菜帮中间均匀的划4刀。
8、把肉馅放在上面。
9、把白菜帮折成佛手形状。
10、依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
11、把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
12、把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
1、1.肉馅中加入葱姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。
2.加入水淀粉搅打至上劲。
3.白菜帮洗净，切成8厘米的块。
4.锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
5.直接捞入冷水中。
6.沥干水分，取一片放在盘中。
7.从白菜帮中间均匀的划4刀。
8.把肉馅放在上面。
9.把白菜帮折成佛手形状。
10.依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
11.把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
12.把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
