妈妈厨房:孜然鸡心

 时间:2026-04-22 00:47:47

1、鸡心划成十字花,在凉水中浸泡半个小时,香菜洗净切段

2、锅中烧水,鸡心冷水下锅焯水,加少量料酒,焯好后捞出控干水分备用

3、锅中烧油,炒香葱姜蒜和红辣椒,将鸡心下锅炒

4、加半手勺料酒少量酱油

5、鸡心炒熟将香菜下锅,加干辣椒粉和孜然,加盐、糖、鸡精、胡椒粉

6、翻炒均匀就可以出锅了

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