小炒黄瓜片的做法窍门。

1、准备一下新鲜的黄瓜，将其洗净切薄片。

2、把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水

3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。

4、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，炒香。

5、放入辣椒段、大蒜片超香。

6、倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。