怎么做葱花鸡蛋饼

1、准备好所需食材，香葱洗净切碎备用。

2、鸡蛋磕入容器中打散，调入盐和温水搅打均匀。

3、将面粉筛入蛋液中，搅拌均匀成细腻的面糊。一定不要有面疙瘩，这样摊出的饼皮才会平整。

4、再放入切碎的葱花搅拌均匀。

5、平底锅中薄薄的刷一层食用油中火加热，然后改成小火，舀一大勺鸡蛋面糊倒入锅中。

6、轻轻转动锅体，使鸡蛋面糊均匀的向锅的四周散开，摊成圆饼皮。

7、待饼皮表面凝固，翻到另一面煎至定型呈焦黄状，将鸡蛋饼用铲子折起来装盘即可。

8、简单快手、营养丰富的葱花鸡蛋饼就做好了。