如何制作不发酵的豆腐乳

1、准备一块老豆腐，切成方形小块。

2、放入密封的容器中，放置2-3天。

3、将辣椒粉和盐按照2:1的比例混合，不喜欢辣的也可以只放盐。

4、准备适量的使用油，烧热后放凉再用。

5、准备一碗高度白酒，用于消毒杀菌。

6、准备装罐。将豆腐放入白酒中泡一会，然后裹上辣椒粉和盐的混合物，放入准备好的容器中。

7、装好后，将准备好的使用油倒入罐中，封口。

8、一瓶美味的豆腐乳就做好啦。