西葫芦糊塌子

1、胡萝卜和西葫芦擦丝，加入盐，黑胡椒粉，葱花混合放置15分钟

2、待蔬菜渗出水分后加入鸡蛋和少许清水混合均匀

3、加入面粉混合

4、混合成比较稠但还可以流动的状态就可以了，面粉的量根据实际情况增减

5、锅中放油，小火加热，放入一大勺面糊摊开铺圆，盖锅盖煎至凝固，凝固后翻面煎至成熟，全程小火

6、香极了，还可以沾番茄酱吃哦