西葫芦炒南瓜皮

1、西葫芦切圆片

2、炒锅烧至7成热，加入适量的油

3、倒入西葫芦片

4、加少许的水，进行煸炒后捞出备用

5、下入咸蛋黄进行煸炒散开

6、倒入南瓜皮

7、再加少许的水，焖煮南瓜皮3-5分钟

8、倒入煸炒过的西葫芦

9、加入适量的辣酱一起翻炒均匀

10、最后加少许的盐，味精，白糖进行调味即可