肥而不腻的把子肉怎么做？

1、五花肉切成1厘米厚的大片。

2、五花肉冷水下锅焯一下，焯出血沫后洗净。

3、五花肉里放入白糖，甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。

4、压力锅底铺一层葱段，放2粒八角。

5、码一层五花肉，再放一层葱段、姜片。

6、依次码好所有的五花肉。

7、加少许水，不要太多，压20分钟出锅。