杏鲍菇炒瘦肉

1、准备材料，清洗干净。

2、瘦肉，杏鲍菇切丝，西芹切段。

3、锅加油烧开，加入花椒，辣椒，生姜。

4、加入瘦肉。

5、炒1分钟，加酱油，起锅。

6、在炒杏鲍菇和西芹，兑水少许，煮一会，菌类一定要煮熟，不然会拉肚子。

7、煮好后加炒好的瘦肉。

8、均匀混合，起锅。