凉拌小海螺肉

1、海螺清洗干净后入蒸锅蒸10分钟至熟

2、剥去外壳取出海螺肉

3、切成薄片备用

4、黄瓜刮去表皮，拍扁斜切成厚片放入少量的盐拌匀杀水

5、大蒜拍扁剁碎入碗，加入酱油香醋、香油芥末油调匀

6、所有处理完成的原料入容器，葱白斜切成薄片放在上面

7、浇上调好的蒜汁

8、拌匀即成