鸡胗怎么做好吃呢

1、首先在市场上买来新鲜的鸡胗，清洗干净。

2、然后用刀把鸡胗一个一个改花刀，如下图所示，横着切完竖着切。

3、切完后就像下图这个样子，像菊花一样。

4、锅中加水，放入鸡胗，加入葱、姜、料酒，焯熟后捞出备用。

5、锅中放油，放入鸡胗，翻炒一下，撒入少许盐、味精、辣椒面、孜然粉、芝麻。

6、好吃的孜然鸡胗就做好了。