西芹胡萝卜杏鲍菇的做法

1、西芹，胡萝卜，杏鲍菇都斜切成片，蒜拍碎切成末。

2、锅里放入1勺油，放入蒜炒香，放入西芹翻炒几下。

3、放入胡萝卜翻炒几下。

4、放入杏鲍菇，一勺蚝油和一勺生抽，翻炒均匀以后，从锅边淋入1勺清水，盖上锅盖焖煮1分钟左右。

5、最后尝下味道，咸淡合适即可出锅入盘！