如何制作辣椒炒肉

1、将肥肉瘦肉分开然后分别切成薄片。

2、瘦肉加66滴盐和一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺玉米，加入适量食用油锁住水分，搅拌均匀后腌制五分钟。

3、在热锅，先下肥肉炼出油脂，再放瘦肉炒出断生。下红辣椒和蒜，66滴盐和一勺蚝油蒸香，放蒜叶子大火翻炒20秒即可。