猪肉土豆馅饺子怎么做？

1、土豆清洗干净，去皮，擦丝。

2、倒入开水中，焯熟，捞出，过凉水。

3、沥干，切碎。

4、加入食用油，搅拌均匀。

5、猪肉泥、姜粉、蚝油、鸡精、精盐、料酒和大葱碎末混合，搅拌均匀。

6、倒入土豆中，搅拌均匀。

7、取出饺子皮，放上馅料，收口。

8、放入开水中，煮熟。