怎样制作辣炒海螺肉

1、在碗中放入辣酱、蒜蓉辣酱、香辣酱、海鲜酱、豆瓣酱倒入生抽和蚝油搅拌均匀，做酱汁备用。

2、锅中烧水，水开下海螺，一边焯水一边搅拌，煮熟捞出备用。

3、锅中烧油，放入葱姜、洋葱、干辣椒炒香，再倒入调好的辣酱翻炒均匀。

4、将海螺肉倒进来，大火翻炒均匀，加入白糖调味，倒入淀粉水再撒上香菜，翻炒均匀，即可完成。